cafeMAHALOのMAHALOg

こんばんわ、NALUです、どうも。

富士ニュースさんに、先日の吉原本宿でのコーヒー教室の様子が掲載されました。

詳しくは、右にありますリンクの

鯛屋旅館 吉原本宿 勝手に応援団 様
お天気屋さん@Blog 様

に、写真入りでご紹介いただいています。

ｈ－ｋａｇｕｙａさん、taitanさん、どうもありがとうございます。

で、本当に偶然なんですけど、同じ新聞内に

Lomilomi Aloha Hulaさんのホイケの記事と、
東海道表富士がまちの駅に認定された記事が掲載されていました。

なんか、頑張っている身近な人の記事が掲載されているのを見るのって嬉しいですね。

コーヒー教室自体は皆さん楽しんでいただけたみたいで、
参加者の皆さんがその後MAHALOに来てくれたり、
私自身もいろいろ勉強になったり。

こんな形で学ばせてもらえて、本当にありがたく思います。
関係者の皆様、どうもありがとうございました。

さて、個人的に忙しい時期はそろそろ終わり。
今週末は、マヌワイ オハナ フラ ＠ 富士が、ロゼシアターにて開催されます。

MAHALOのお客様なら、きっと楽しんでもらえると思います。
ぜひ、今週末はロゼシアターへお越しください。

erika♪先生のHULAは、必見ですよ。

小さなお子さんから、先生方まで、約170人くらいになりそうです。
まだまだ朝晩寒い日もありますが、
HAWAIIの風を、穏やかな時間を感じてもらえたらなんて、思っております。

4月5日が晴れて、富士山が見えて、中央公園の桜が満開だったら、
きっとその日はみんながHAPPYになれるかな・・・なんて。
東京や三島の皆さんも楽しんでもらえたら、関係ないのにNALUもうれしいと思います。

こんばんわ、NALUですどうも。

すっかりブログの更新がおろそかになってしまっていました。
クリスマスはたくさんの方に、セット等お買い上げいただきまして、本当にありがとうございました。

さてさて、本日もMAHALOでは、着々と明日の営業に向けて準備中です。
2009年はどんな年になるのでしょう？
来年もひたすら、ひたすら走り続けるのみです。

明日元旦の新聞折り込みに、富士ニュースのカラー版が全戸配布されます。

明日、元旦より富士ニュースさんよりの企画で、poli-poli加藤君とスイーツ対決いたします。
今回のテーマは「ティラミス」
冬に合うスイーツですよね？？
チーズ × コーヒーと言えば、やっぱりこれでしょう？？

というわけで、poli-poliはクラシックなティラミスを、MAHALOは人気のコーヒーロールをアレンジしたティラミスを作りました。
詳しくは1月1日朝刊の富士ニュース カラー版にて。

元旦より両店で販売いたします。

ジャッジはお客様全員です。

各店でティラミスをお買い上げいただくと、審査用紙が配られます。
こちらに記入していただき、富士ニュースさんまで送っていただくと、抽選で5名様づつにそれぞれのお店の商品券が当たります。
どうぞ、奮ってご参加ください。

こんばんわ、NALUです、どうも。

今日はがっちり、お知らせです。

まず、明日富士ニュースさんのカラー版で、プリンのその後を取り上げていただくことになっております。

今回の企画の背景や、その後の反響について。

おかげさまで好評です。
4本セット1480円も、お土産用やお遣いものに好評です。

予定ではこのまま販売を継続していきます。
年末年始の家族の集まる時や、新年のご挨拶にもいいと思います。

さて、今夜あたりから月末にかけてmydoが配布されていると思います。
こちらはカボチャのタルト。
美味しん坊倶楽部で取り上げていただきました。

タルトの中身はチーズムース、生クリームと重ねて、トップには父が手塩にかけたカボチャをピューレにし重ねています。
見た目がモンブランなのは、軽やかさを出したかったため。
口に入れた瞬間に、カボチャの香りが柔らかく広がります。

実は、父のかぼちゃは、以前ご紹介した白いカボチャと、よくスーパーなどで見かける緑のカボチャと2種類あって、今回はその両方を交互に使用しています。

日によっては種類が違うかもしれません。
中のチーズムースが濃厚で、サクッと厚手のタルトと相まっておいしいのです。

夜、コクの強いヨーロピアン系のコーヒーと合わせて、のんびり食べていただきたいデザートです。
カボチャに限りがありますので、お早めにお越しいただくか、お電話いただければ確実です。

さて、最後のお知らせは…
実は今日、1月1日発売のデザートの撮影と取材がありました。

今回は polipoli × MAHALO のガチバトル！！
年末にはお伝えできると思いますが、チーズケーキ屋さん 対 カフェの共通キーワードで、全然タイプの違うデザートを作りました。
この企画は、皆さんにも参加してもらえる企画になっております。

もちろん、今年もよろしくお願いしますということで、プレゼント企画付きです。
進捗があり次第お伝えします。

最近の休みがちなメルマガで、いつも応援してくださっている皆さんには一足お先にご報告いたします。

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今回は少しいつもの「あれ」よりひと手間かけて、とろっと、ふわっと、ビターな仕上がりに。
冬仕様ですよ。
冬の寒い夜に、濃いめのたっぷりのコーヒーで、お家でも召し上がっていただきたい、そんな思いで作りました。

今日食べた試作は…ばっちりです。
あとひと月弱で完成するでしょう。
楽しみにしていてくださいね。

よし！帰ります。
それでは、また。

NALUでした。