Bagel cafe MAHALOのオフィシャルサイト

どうもこんにちわ、NALUです。

レギュラーメニューに少し手を入れました。

新しくメニューに加えたり、盛り付けが変わったものもあります。

写真でご紹介いたしますので、クリックしてご覧ください。

ディナーは１８：００からです。
２０：００ラストオーダーです。

このサイト上のメニュー表も更新しないとね。

近々アップできると思うので、楽しみにしていてくださいね。

最近、TVをつけるとやたらやっている、
「Rookies」とハウス食品のCMにいら立ちを覚えます、NALUです。

CMって、多すぎると飽きられる…
我々の広告も然り…かな？

さて、フリフリチキンをリニューアルしました。
骨つきで食べにくいとの声をたくさん頂き、
食べやすいサイズにカットして出してみる事にしました。

ボリュームは今までと同じ、1本分です。

もも肉が安定供給できて、価格も下がったのでお値段も見直しました。

夜のみのメニューです。

パリッとした皮と、ジューシーな身肉が最高です。
ビールのおつまみにもどうぞ。

明後日は試験です。

6月10日・11日はお休みいたします。
それでは、ただいまより、勉強いたします。

試験開始までの残り時間

あと

こんばんわ、NALUです、どうも。

最近お店でかかっているBGM、ハワイからストリーミング配信されているラジオなんですけど。

右上にある「コンテンツ」内のハワイアンラジオ からも聴けるんですが、

KAPAというラジオ局でヘビーローテーションされている「Huli Huli Chicken」がお気に入りです。

かなりテンションあがります。

詞の意味はよくわかりません…

「Huli maka luli！」が魔法の言葉らしく、Huli huli Chickenが大好きだ！という内容です。

日本で言うなら、おしりかじり虫みたいな感じ。

Barefoot Natives という二人組のおじちゃん達が歌っています。

で、Huli Huli Chickenってなんだよ？っていうお客様、

これは、ハワイのローカルフードで、いわゆる串焼きBBQ。

テリヤキソースに漬け込んだ丸一匹の鶏肉を、ぐるぐる回しながら焼く料理ですが、

パシフィックリムのような、ちょっといい食べ物屋さんではソテーになっていたりと、調理法はまちまち。

MAHALOでは、ポワレと言って、まぁ、ソテーの一種ですが、オーブンで焼いて、皮目をパリっと、中はジューシーに焼き上げて、上からピリ辛ソースをかけています。

ソースはオリジナル。

昨年夏にラジオｆでやった「ｆ肉のタレ」の時のソースを更にアレンジしたものです。

MAHALOの味つけはしょうゆベースの甘辛だれで、マンゴーやパイナップルが入っています。

これがビールに合うんですよ！

ってことで、6月から22日は「Huli Huliの日」にします！

夜メニューでも普通に食べれますけど、昼間も食べたいなぁ…と思ったもので。

えぇ、この今日の記事自体、無茶ぶりですけど。

こじつけですけど…

でも、ランチの定番だし…

というわけで、ランチメニューのカレンダーを作成中！

近々アップできるかな？