最近、TVをつけるとやたらやっている、
「Rookies」とハウス食品のCMにいら立ちを覚えます、NALUです。
CMって、多すぎると飽きられる…
我々の広告も然り…かな？
さて、フリフリチキンをリニューアルしました。
骨つきで食べにくいとの声をたくさん頂き、
食べやすいサイズにカットして出してみる事にしました。
ボリュームは今までと同じ、1本分です。
もも肉が安定供給できて、価格も下がったのでお値段も見直しました。
夜のみのメニューです。
パリッとした皮と、ジューシーな身肉が最高です。
ビールのおつまみにもどうぞ。
明後日は試験です。
6月10日・11日はお休みいたします。
それでは、ただいまより、勉強いたします。
試験開始までの残り時間
あと
こんばんわ、NALUです、どうも。
最近お店でかかっているBGM、ハワイからストリーミング配信されているラジオなんですけど。
右上にある「コンテンツ」内のハワイアンラジオ からも聴けるんですが、
KAPAというラジオ局でヘビーローテーションされている「Huli Huli Chicken」がお気に入りです。
かなりテンションあがります。
詞の意味はよくわかりません…
「Huli maka luli！」が魔法の言葉らしく、Huli huli Chickenが大好きだ！という内容です。
日本で言うなら、おしりかじり虫みたいな感じ。
Barefoot Natives という二人組のおじちゃん達が歌っています。
で、Huli Huli Chickenってなんだよ？っていうお客様、
これは、ハワイのローカルフードで、いわゆる串焼きBBQ。
テリヤキソースに漬け込んだ丸一匹の鶏肉を、ぐるぐる回しながら焼く料理ですが、
パシフィックリムのような、ちょっといい食べ物屋さんではソテーになっていたりと、調理法はまちまち。
MAHALOでは、ポワレと言って、まぁ、ソテーの一種ですが、オーブンで焼いて、皮目をパリっと、中はジューシーに焼き上げて、上からピリ辛ソースをかけています。
ソースはオリジナル。
昨年夏にラジオｆでやった「ｆ肉のタレ」の時のソースを更にアレンジしたものです。
MAHALOの味つけはしょうゆベースの甘辛だれで、マンゴーやパイナップルが入っています。
これがビールに合うんですよ！
ってことで、6月から22日は「Huli Huliの日」にします！
夜メニューでも普通に食べれますけど、昼間も食べたいなぁ…と思ったもので。
えぇ、この今日の記事自体、無茶ぶりですけど。
こじつけですけど…
でも、ランチの定番だし…
というわけで、ランチメニューのカレンダーを作成中！
近々アップできるかな？