今年初物のかぼちゃです。

今年初物のかぼちゃです

先日収穫してきました。

もちろん、無農薬・自家栽培です。

今年は特に出来がよく、味・形ともに最高だと思います。

栗カボチャと言う、すこしねっとりした食感で、甘味が強く小ぶりです。

これを蒸して、ペースト状にした後裏ごしをして、生地に練りこみます。

かぼちゃのベーグル ２２０円

おへその部分が黄色いのですぐに分かりますね。

焼いた後、断面からふわっと、かぼちゃの良い香りが漂います。

かぼちゃはスイーツにも使われたり、おかずとしても食べる事が出来るので、

かぼちゃのベーグルも、割と何にでも合わせやすいです。

１コ２２０円です。

１０月ごろまで、毎日店頭に出していくつもりです。

是非一度、お試しください。

お盆期間中は、休まず通常通り営業いたしております。

定休日は水曜日です。

営業時間は
昼１１：００～夕方１８：００となっております。

台風の影響で午前中は雨が降ったようですが、

午後は回復するようですね。

今日も美味しい珈琲と、手作りベーグルをご用意して皆さんをお待ちしております。

今日のサンドは合鴨ロースとルッコラです

遅めのブランチにいかがでしょうか？

連日暑い日々が続いていますが、朝晩は少し涼しくなってきましたね。

短い夏が終わりに近付いているような気がします。

最近のお問い合わせのお電話で多いのが、お持ち帰りは出来ますか？とよく聞かれます。

店内全ての商品がお持ち帰り可能です。

ハーフサンド・ホールベーグル・ドリンク・サラダやハッシュポテト・スープなどのサイドディッシュも、

全てがお持ち帰り可能です。

メニュー表はこちらからダウンロードできます（PDF）。

メニュー表

メニュー表 （裏）

さて、今日のお勧めはこちら。

左 アイスカフェモカ 390円です。
右 アイスラテ 380円です。

左 アイスカフェモカ 380円 右 アイスラテ 380円

カフェラテは牛乳にエスプレッソを足したものですが、

カフェモカは更に、チョコレートシロップを加え甘くほろ苦い味に仕上がっています。

ちょっと疲れている時などにはお勧めですよ。

もちろん、1つからお持ち帰り可能です。

ご注文頂いてからお淹れします。

ぜひ一度お試しください。

先日7月18日・19日に、マイスターが教える 美味しいアイスコーヒーの淹れ方教室を開催しました。

今回は基本のドリップを中心に、夏にお勧めのアイスコーヒーの淹れ方をお話ししました。

まずは器具の説明や、コーヒーを淹れる時のポイントをご紹介。

皆さんうまくいかないポイントは同じようです。

豆の量も、注湯の速度も、ちゃんと理由があっての数値である事を理解して頂けたみたいです。

その後、解説をしながら、実際に私がデモンストレーション。

デモンストレーション

みなさん、手元を真剣にご覧になっています。

実際に飲んだ感想は･･･

「我が家のコーヒーとは違う」

「酸味ってこういうことだったんだ」などなど。

味覚に関しての感想も多く、滑らかさが違う等の意見も聞こえました。

デモンストレーションの後は、いよいよ参加者の皆さんに実際に淹れて頂きます。

パートナーを決めて、自分で淹れたものはパートナーに試飲してもらいます。

実際に自分で淹れてみましょう

それぞれ皆さんの個性の出る、全く味の違う珈琲が出来上がりました。

試飲の後は、マフィンをおやつに談笑タイム。

賑やかで笑いの絶えない1日となりました。

今回は最後に、ご自宅でもう一度練習してもらえるよう、100gのコーヒー豆のお土産付きです。

その後、淹れてみたり試してくださったのでしょうか？

ドリップコーヒーの教室を店内で開くのは初めてでしたが、参加者の皆さんには満足して頂けたようです。

来月は久しぶりに、「ママとキッズのラテアート教室」を開催しようと思っています。

詳細は決まりしだいお知らせいたします。

３連休も中日ですね。
みなさんのご予定はいかがですか？

マハロは本日も元気に営業中です。

今までは日曜日が定休日でしたが、リニューアルして水曜日がお休みとなりました。

毎日バタバタしていますが、何とか頑張っています。

お時間のあります方は、是非お立ち寄り下さい。

明日19日のコーヒー教室は、まだ若干空席がございます。

お申し込みはお電話でどうぞ。

初めての携帯からの投稿に、ドキドキのなるでした。

突然ですが、もう夏は目の前！っということで、

マイスターが教える

美味しいアイスコーヒーの淹れ方

（1回のみ）を開催します。

内容はホットコーヒーとも共通で、基本のペーパードリップです。

日時は7月18日 7月19日 各日14:30～16:00まで。

主婦の皆さんが夕飯の支度に間に合う時間設定にいたしました。

定員はそれぞれ5名様で、参加費は1,000円です。

（講座代金は当日お支払いください。）

お土産にアイスコーヒー用のコーヒー豆100g（630円相当）をご用意しています。

教材として、美味しいアイスコーヒーの淹れ方（全８P）の小冊子もご用意しています。

参加くださいます方は、Bagel cafe MAHALOまでお気軽にメッセージかお電話ください。

電話 0545-51-3730（受付時間AM１１：００～PM１８：００）

事前準備の為、締め切り時間厳守でお願いいたします。

応募締切：7月17日? 18時まで

なんだかすっきりしない天気が続きますね。

こんなじめじめとした日には、アイスアメリカーノがお勧めです。

アメリカーノはアメリカンコーヒーとは違います。

エスプレッソを浄水で割ったものですが、苦味は和らぎ、

香ばしく、さっぱりとしています。

実はマハロでは、50代以上の男性に結構人気があるんです。

さて、先週末も父から大量に野菜が届きました。

インゲン・人参・牛蒡・ジャガイモですが、あくが無く野菜の香りがしっかりしていて、

とってもおいしかったので、千六本に切ってサラダにしました。

さっと下ゆでして、マヨネーズ・胡麻ドレッシング・塩・コショウで味付けしました。

隠し味は、ほんの少しの砂糖と醤油です。

しゃきしゃきとした歯ごたえを残すようにしています。

これをたっぷりベーグルに挟んでサンドしました。

野菜がある時だけですので、主に週末から火曜日くらいまでですが、

新鮮な状態で召し上がっていただきたいので、是非早い時間にお越しください。

このサンドはお肉を使っていないので、女性にお勧めです。

ボリュームもばっちりで、お腹がいっぱいになりますよ。

セットになっているスープは12品目のミネストローネです。

フレッシュトマトがたっぷり入っています。

ランチセットだけで20品目以上が摂取できるようになっています。

サラダの野菜にも自家栽培のものを使用しています。

なるの自信作です。是非一度お試しください。

お父さんの畑サンドは ハーフサイズで￥230－です。

営業時間と定休日が変わりましたので、日曜日も元気に営業しています。

店内用の黒板づくりをしていたらこんな時間になってしまいました。

今日は父の畑でたくさん野菜がとれたので、サラダの仕込みをしました。

インゲン、ジャガ芋、ニンジンを下ゆでして和えたゴボウサラダです。

これをベーグルに挟んでハーフサンドにします。

肉類は使用していませんので、とってもヘルシーですよ。

どうぞお時間のある方はお立ち寄り下さい。

本日の富士ニュースに、カフェタイム第4回が掲載されています。

今回は「実践 美味しいアイスコーヒーの淹れ方」前編です。

また、近いうちにこちらのサイトにもアップする予定ですので、

富士ニュースを購読されてないお客様でも、ご覧いただけます。

店頭にもありますので、良かったらご覧ください。

近いうちに、おうちで淹れるおいしいアイスコーヒーの淹れ方のリーフレットを作成します。

出来上がったら、またこちらでご紹介いたします。

もちろん、無料ですよ。

楽しみに。

リニューアルして最初の週末です。

皆さんの今日のご予定はいかがでしょうか？

まだまだバタバタしている店内ですが、テストランを終えて、

「やっぱりカウンターがあったほうが良いな」と思い、２席だけ残しました。

まだまだペースがつかめずにいます。

毎日ホールベーグル５～７種類と、ハーフサンド４～６種類で運営しています。

ランチメニューは、

日替わりベーグルサンドセット ￥９５０

と

お好みベーグルサンドセット ￥９５０

で、

AM１１：００よりPM１４：００までがランチタイムです。

徐々にメニュー等は増やしていきます。

店内で配っているメニュー表は、こちらからダウンロードできます。

メニュー表は以下からどうぞ

メニュー表 表面
メニュー表 裏面

明日、７月３日の日替わりベーグルはカプレーゼです。

カプレーゼサンド

明後日、７月４日はスパム＆エッグです。

ハーフサンドは、

ローストビーフ

サーモン＆クリームチーズ

BLT

トスタダサラダ

の予定です。

お時間のある方は、是非お越しください。

駐車場もございます。

店舗周辺地図や、駐車場のご案内は、

＞HOME＞アクセス

からどうぞ。