cafeMAHALOのMAHALOg

こんばんわ、またまたNALUです。

春の暖かさを感じられるようになってきました。

昨日は、富士ニュースの広告用写真の撮影に、こんな感じのラテアートを作りました。

チューリップ

富士ニュースの1行広告は、新聞ということでどうしても白黒になってしまうんですけど、

毎回、季節に合ったものをと思い、頑張って月替わりで作成しています。

案外たくさんの方が見てくれているようで、「今月の絵はかわいいねぇ」なんて言ってもらえたりすると、とてもうれしいです。

何か少しでも、目を楽しませることが出来たらと思い続けていますが、

私自身は決して「すごいだろう！！」なんて、ひけらかしたいわけではないです。

先日も某TV局で”ラテアート特集”みたいな物を放送したらしく、

坂本龍馬の絵をチョコシロップで描いたラテを出すお店の紹介をしたようですが、

作成に5分はかかるのだそうです。

絵は有名なあの写真そっくりで、とても上手なんですけど、それってどうなの？なんて思います。

いわゆるラテやカプチーノは、お客様に提供する時の温度が基本的に低く（だいたい60度～７０度）、

ドリップコーヒーに比べたらぬるく感じることが多いようです。

このあたりの話は長くなるので後日いたしますが、

5分もかけて書いたら、確実に冷めます。

出すときは相当ぬるいです。

お客様が喜んでくれれば、どんな商品でもいいと思うし、

自分も爪楊枝などを使用したりして書くこともありますが、

やっぱり、そもそも、飲み物として成立していないとだめなんじゃないかなぁ？

なんて…

店としてやっていて、お金をもらうのなら、温かいものは温かく 冷たいものは冷たく

出してほしいなぁ…

なんて…

思っているんですけどね。

ラテアートという芸術性よりも、ひとつのジャンルで”飲み物”としておいしいという基本は忘れてほしくないなぁと、

最近のいわゆる”バリスタ”という人たちを見ていると思います。

新年 あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます

さて、cafeMAHALOも3年目に入りました。

2010年は、より、皆さんにとって利用しやすいお店となるよう、頑張りたいと思います。

昨年はバリスタライセンスに挑戦したり、

無謀にもチャンピオンシップに挑戦したりしましたが、

一番は、来てくれるお客さまにとって、

美味しく、居心地良く、使いやすいことだと思っています。

まだまだ出来ていないことが多いので、

自分の殻を壊せるように、頑張りたいと思っています。

自分自身、これでいいというのは一つもないので、

もっと勉強し、謙虚に生きたいと思っております。

そんなMAHALOですが、本年もどうぞ、よろしくお願いします。

どうもこんばんわ、NALUです。

みなさんは、楽しいクリスマスを過ごしていますか？

MAHALOはおかげさまで、忘年会やら、クリスマスセットやらのご予約で、忙しく過ごさせてもらってます。

今日はなんだか店内も賑やかで、楽しい一日になりました。

一生懸命クリスマスセットの販売をしているところに、うれしいプレゼントが届きました。

まずはひぃちゃんから、カードが届きました。

手作りのクリスマスプレゼント

一生懸命書いてラッピングしてくれたようです。

誕生日にも手紙をくれたり、普段からもMAHALOの絵を描いてくれたりしてプレゼントしてくれるのですが、

予約をもらっているのは明日でしたし、サプライズプレゼントだったので驚きましたが、

本当にうれしかったです。

いつも上手に描けているし、びっくりするくらい細かいことをよく見ています。

ひなちゃん、ありがとう。

NALUもかおりちゃんも、ほんとうにうれしかったよ。

今日は他にも「忙しくて、ご飯食べる時間がないだろうから」と差し入れをもらったりしたのですが、

先日職業体験に来ていた、吉原北中学校の2年生の生徒さんからお手紙が届きました。

職業体験のご様子はこちらから

職業体験1日目
職業体験二日目 ～モノより思い出～

（ちょっと重いかもしれないので、PCで見ることをお勧めします）

職業体験レポート１

職業体験レポート２

職業体験レポート３

職業体験レポート４

職業体験レポート５

やっぱり、手書きとか、手作りっていいですよね？

誰かを思ってしたことは、必ず実を結び、気持ちが伝わると思います。

職業体験の後、先生たちが挨拶に来てくださったのですが、

生徒さんたちも喜んでくれたみたいだし、胸を張って体験学習の成果を発表できたみたいです。

こんなにいろいろ書いてくれて、ちゃんとした形にしてくれて、ありがとう。

最近の子供は…なんてよく聞く一言ですけど、

子供は可能性を秘めているし、よく大人を見てる。

今だって昔だって、そんなに大きくは変わらないんじゃないかな…なんて思います。

悪いところばっかり見るんじゃなくて、いいところを伸ばしてあげたいし、

夢をかなえるお手伝いをしてあげたい。

そんな風に思いました。

こちらがすごく癒された一日でした。