こんばんわ、NALUです。
皆様にご報告いたします。
バリスタライセンス Lv.1
結果は
バリスタライセンス LV.1 試験結果
不合格でした。
ごめんなさい。
こんなにたくさんの方に励ましのメッセージを頂いたり、
電話やメールをもらったり。
皆さんの声援に、応えられませんでした。
言い訳はしません。
自己分析では、おそらくここが悪かったとわかっているものがあります。
試験前の練習で、些細なトラブルがあり、
そんなものさえ、乗り越えられる実力を、
自分はまだ身につけていませんでした。
次回は8月6日
もう一度チャレンジしてもいいですか？
適当にやっているカフェもいっぱいあって、
大した知識もないなか始めて、プロの顔してる人もいる。
自分はそんなの嫌だから。
負けるのには慣れてる。
いつも１番にはなれない。
でも、これだけは、落ちてそのままで居たくないから。
諦められないし、自分に負けたくない。
もっといいものを出したいから。
明日からもう一度頑張ります。
バリスタライセンス Lv.1 試験開始までの残り時間
こんにちわ、NALUです。
生ビール（中） ５００円 グラスビール（小300ml） 300円
じめじめした梅雨の時期ですから、よく冷えた生ビールがおいしいですよね。
ぜひ、どうぞ。
夜中だけは小顔になります、NALUです、どうも。
いや、疲れとか、寝不足とか、そんなのもありますけど…
若干こけるんです。
証明写真は夜のうちに撮った方がいいのかも？
さてスイーツメニューを少しリニューアルしました。
ガトーショコラは冬までお休みして…
パイナップルチーズケーキ
店内420円
テイクアウト370円です。
レモンは使用せず、酸味のバランスを取るのにパイナップルが入っています。
小麦粉は使用していません。
チーズ・生クリーム・卵に砂糖。
濃厚なオーストラリア産クリームチーズを使用しています。
少し小ぶりですが、しっかりした味なので、十分楽しめます。
コナコーヒーやカフェラテに合いますよ。
現在販売中です。
どうぞお試しください。
どうも、年中アロハシャツなので、
どこに行っても「あぁ、MAHALOさん」と声をかけられて、
それっていい事？？なんて疑問に思っています、NALUです。
顔と名前も、売れた方がいいか…なんてね。
さて、今日はma-neの写真撮影の日でした。
早速ご紹介！！
じゃーん！
photo by Y・A
これがね、なかなかいい写真なんですよ。
なんか、フライヤーにでもしたいくらい。
実際は、商品がはっきり映っているものになると思いますが、
これ、すごく気に入ったので、載せてみました。
トロピカルカクテルも充実しているのですが、
MAHALOには、カクテルは80種類以上あるんですよ。
今年の7月からは、夏キャンペーンやります。
夜のドリンクを、キャンペーンプライスで。
その他には、お得なセットもご用意いたします。
近いうち、ご報告できると思います。
お楽しみに。
今月末には
mydoの特集ページにはヘルシーメニューで、ベーグルサンドが。
7月15日発売のぐるぐるマップも先日取材を終えました。
ぐるぐるマップもベーグルサンドです。
ベーグルサンド、かなり人気です。
こちらもぜひ、お見逃しなく。
それでは、また明日。
どうも、お久しぶりです、NALUです。
すっきりしない日が、しばらく続いていますね。
雨でも暖かい日が多く、もう、夏はすぐそこといったところなんでしょうか？
さて、今日はお知らせ。
ベーグルサンド単品のお持ち帰りを始めました。
と、いっても、まだ大量生産できるほどのキャパはありませんので、
多くても1日30個弱が限界かとは思いますが、
皆さんからのご要望が多かったので、単品販売することにしました。
1個500円です。
メニューは日替りですので、メニュー表をご覧ください。
併せて、お持ち帰り用のメニュー表もご用意いたしました。
店頭に置いてございます。
ドリンクの価格は店内価格となっておりますので、お持ち帰りのお客様は＋30円となります。
タンブラーなど持ってきていただければ、店内価格と同じお値段で提供いたします。
ドリンクはアルコール以外はお持ち帰りいただけます。
どうぞ、ご利用ください。
どうも、NALUです。
取り急ぎ、皆様にお知らせです。
明日は待ちに待った祇園祭。
吉原はとっくにお祭りモードです。
今日は山車なんかも、前夜祭で回ったりして。
吉原、浮かれモードです。
というわけで、
タンブラー・水筒などを持ってきていただいても結構ですよ。
また、お手洗いなど、何かお困りでしたらお立ち寄りください。
可能な限り対応いたします。
明日も元気に営業しております。
皆さんのお越しを、お待ちしております。
NALUです、どうも。
今日はたくさんの方に励ましのメッセージを頂いたり、プレゼントを頂いたり、
声をかけていただきました。
ありがとうございます。
皆さんに応援してもらって、愛されて、本当に幸せだと思っています。
明日はとりあえず、ここまでやれるだけのことはやったから、
見栄を張らずに、やれることを手堅くやります。
初めての試みではありますが、気負わず行ってきます。
本当に皆さんありがとうございました。
小学生から高校生まで、NALUを慕ってくれる学生さんがたくさんいて、
カウンター越しにきらきらした目で、何かを作るのを見てたりする。
自分の為とか、商売の為とか、
美味しいものを提供したいとか、いろいろあるけれど、
これで一発で合格して、夢を与えたいなんて思ったりもして。
やりたい仕事に就いて、成し遂げる姿を見せてあげたいって、
ちょっと最近思います。
バリスタになって、足かけ7年。
どうせなら、1発合格しかないでしょう？？
明日は一張羅のアロハシャツと、kentさんのオリジナルタンパーで行きますよ。
皆さんの期待にこたえられるように頑張ります。
応援ありがとうございます。
それでは行ってきます。
NALUだってこのくらい、出来るんだぜぃ！！
ドラゴンボールが大好きです。
そう、そんなわけで、今日もコンビニで、コミックスを買ってしまいます。
NALUです、どうも。
だからというわけではないですが･･･
誰かの心が、声が、誰かを支えているなと、最近思います。
支えてもらったり、ほんの少し、力になれたり。
だから
そう、もう試験は目前です。
絶対大丈夫、なんて思えない。
これっぽちも。
苦手なところはわかってる。
昨年のマイスターの試験のお陰で、勉強は少しだけ有利。
実技は、自分のマシンが１連であることを除けば、
同じメーカーで、Tully’s時代からなじみのあるチンバリー。
普通にやれば受かりそうな気もするけれど…
なにせ、第一回目、日本で初のバリスタに特化した試験、
過去のデーターもない。
あぁ、自分との戦いか…
どうやったら、自信が持てるのだろう…
こんなノートを作ってみたり（A3）
さっきの投稿と、この投稿の間に、
仮説と検証を繰り返してみたり（当日のオペレーション）。
でも、自信が持てない。
人には「大丈夫だよ、絶対大丈夫！」
って、いつも笑えるのにね。
絶対に、合格するんだ！って、思ってるんだけどな。
最近、TVをつけるとやたらやっている、
「Rookies」とハウス食品のCMにいら立ちを覚えます、NALUです。
CMって、多すぎると飽きられる…
我々の広告も然り…かな？
さて、フリフリチキンをリニューアルしました。
骨つきで食べにくいとの声をたくさん頂き、
食べやすいサイズにカットして出してみる事にしました。
ボリュームは今までと同じ、1本分です。
もも肉が安定供給できて、価格も下がったのでお値段も見直しました。
夜のみのメニューです。
パリッとした皮と、ジューシーな身肉が最高です。
ビールのおつまみにもどうぞ。
明後日は試験です。
6月10日・11日はお休みいたします。
それでは、ただいまより、勉強いたします。
どうも、NALUです。
明後日５日（金） ６日（土）と、
吉原一中の職業体験が行われます。
当日は生徒２名が、フロアーを担当し、
ランチの提供をいたします。
ご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、
ぜひ、温かい目で見守ってやってください。
また、お時間のあるお客様は、
ぜひ食事でも、お茶でも遊びに来てください。
写真は子供たちからの質問リスト。
ちゃんと話をする時間を作って、
有意義に過ごさせてあげたいと思います。
お時間のありますお客様は、ぜひお越しください。
